Najważniejsza rolę w organizmie sportowca odgrywa woda. Prawidłowe nawadnianie organizmu to warunek sine qua non utrzymania wysokiej wydolności zawodnika. Woda pełni rolę transportera składników pożywienia do komórek organizmu, usuwa zbędne produkty przemiany materii nagromadzone w mięśniach podczas intensywnego wysiłku. U każdego dorosłego człowieka stanowi około 50-70% masy ciała. Organizm ludzi uprawiających sport wyczynowo posiada więcej wody, dużo też jej potrzebuje. Podczas intensywnego wysiłku sportowiec traci wodę głównie z potem. Uczucie pragnienia jest sygnałem alarmowym, do którego nie powinno się dopuszczać, pojawia się ono z opóźnieniem. W wydzielanym pocie wraz z wodą redukcji ulegają składniki mineralne oraz niektóre witaminy. Aby wyrównać ich poziom, należy sięgać po napoje elektrolitowe – izotoniczne. Powinniśmy je stosować przy długotrwałych wysiłkach, nie tylko o charakterze sportowym, ale wszędzie tam, gdzie ciężko pracujemy fizycznie, dużo się pocimy, np. podczas wycieczek w góry. Warto też wiedzieć, że najlepiej sięgać po płyny chłodne, takie lepiej się wchłaniają. Mając na uwadze pozyskiwanie wody, warto też sięgać po warzywa i owoce z dużą zawartością wody: grejpfruty, jabłka, pomarańcze, pomidory czy sałatę.
